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(高清翡翠台) 我係小厨神2 - Ch01-07 【完】 [HDTV-RMVB][2015-9-19]

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发表于 2015-8-25 14:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
(高清翡翠台) 我係小厨神2 - Ch01-07  【完】  [HDTV-RMVB][2015-9-19]




十八位小参赛者分成六组比赛,三十分鐘之内炮製好自选菜式,在麦洁儿、陈国强、杨国基三位星级评判的手上,争夺七个出线资格。各小厨神磨刀霍霍,以黑白胡椒虾、夏威夷汉堡包等菜式迎战,谁人可以脱颖而出?



第1集 - 首场淘汰赛十八挑七
第2集 - 「亚洲美食」一较高下
第3集 - 第三圈赛事- 田野烹飪考验团体精神
第4集 - 小厨神「咖喱战」
第5集 - 四强对垒- 西餐比试考创意  
第6集 - 準决赛海鲜大混战
第7集 - 终极一战- 小厨神冠军诞生




播出日期: 2015.09.19 (六)         
压轴一战,Salina和Kit在决赛上演终极对决。大会為了给两位尽情发挥,今集不限题材、用料,只要求参赛者在三小时内,炮製好前菜、主菜和甜品做套餐。评判人选除了杨国基、麦洁儿、陈国强外,亦请来重量级嘉宾黄淑仪(Gigi),品评小厨神的厨艺和创意,Gigi姐一向与国家级名厨交手,今次面对小朋友可不会降低要求!
「大热门」Salina再次挑战难度,以三款淮阳美食迎战,以「精緻」路线展示技巧。前菜「芺蓉蟹肉羹」、甜品「桂花酒酿丸子」都是考验手艺的作品,拆蟹肉、搓丸子的力度讲究粗中有细,她可会应付得来?「狮子头」是陈国强师傅的拿手小菜,Salina在不用提点的情况下,竟然展现出专业厨师的功架,炮製主菜「松露狮子头」!可是时间迫在眉睫,这位笑容甜美的小厨神毕竟忙中有乱,连番做错几个重要步骤,难道冠军就此拱手相让?
Kit迎战高手同样不敢轻敌,西式全餐既购入高级牛肋骨,又动用到新鲜海產,用料可谓先赢一仗。她用酥皮包住带子焗製「封酥带子」,无论创意和味道都有上佳水準。只是比赛难免紧张,甜品「苹果金宝」因為放糖不足,令配料欠缺黏力包住苹果粒,Kit事后亡羊补牢,能否力挽狂澜?主菜「砵酒慢煮牛肋骨」花了两小时的烹调,味道、质感完全恰到好处,可是菜式最关键的败笔,竟是连评判都看不过眼的卖相……


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 楼主| 发表于 2015-8-25 14:19:44 | 显示全部楼层
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