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[香港] (翡翠台) 街市游乐团 EP01-12【完】 [HDTV-RMVB][2016-12-4]

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发表于 2016-9-19 10:54:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
(翡翠台) 街市游乐团  EP01-12【完】 [HDTV-RMVB][2016-12-4]



首播日期: 2016.09.18
街市是香港特色的乾湿食材、生活用品集散地,包罗万有。内里店舖所做的是街坊生意,一分钱、一分货,还不时附送几份人情味。街市也是一所「大学」,卖菜切肉的档贩全属隐世专家,深諳选材入厨等生活学问,教人获益良多。
麦长青(麦包)、江美仪、滕丽名组成「包、美、丽」小队,带住「街僮」陈浚霆,游走全港旧式街市,呼吸童年回忆,将不同社区的面貌呈现眼前。他们亦发掘街市内意想不到的奇店、化身档贩学做生意、与街坊、店舖老闆「打牙骹」,展现时下逛街市的乐趣。






第1集 - 大埔宝湖道街市乐游
第2集 - 「北河保安」掃平貨攻略
第3集 - 春秧街市集同声同气
第4集 - 石湖墟街市的女中豪杰
第5集 - 江美仪带阿妈逛湾仔街市
第6集 - 元朗、屯门街市的独家货式
第7集 - 九龙城的明星街市
第8集 - 黃大仙、牛池灣的集市放題
第9集 - 鸭脷洲街市的渔家风情
第10集 - 天水围的街市新气象
第11集 - 油麻地街市的歷史痕跡
第12集 - 长洲街市的离岛气息
播出日期: 2016.12.04 (日)
   
市区街市有屋邨繁华,离岛街市却有另一种渔乡热闹。身在长洲,海鲜供应可谓源源不绝,滕丽名带住「街僮」陈浚霆出海参观渔排,了解渔民每日的水上工作。长洲街市的鱼档每日收到即捕即送的生猛海鲜,如何处理?「包美丽」等人走访不同摊档「搞搞震」,学剪墨鱼囊之餘还上演幕幕「水枪乱射」!虾乾是长洲其中一种特產,不事生產的街僮落手剥虾壳待晒,所為何事惹到江美仪火冒三丈?

全港拥有三大屠房,长洲佔其一,為离岛分配猪肉供应,不过由於岛上没有马路,要将猪肉从屠房运到街市,过程曾发生不少趣事,且听肉档店主分享。街市附近有间驰名粥店,以真材实料的明火靚粥作招徠,店主阿森强调煲粥明火要用火水助燃,有何好处?长洲人不但「识食」,也很「惜食」,街市外设立了一个厨餘收集处,做法相当有系统。





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