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(翡翠台) 煒哥的味道 -EP01-15【完】[720P][HDTV-RMVB][2016-11-4]

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发表于 2016-10-18 00:47:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
(翡翠台) 煒哥的味道 -EP01-15【完】[720P][HDTV-RMVB][2016-11-4]


首播日期: 2016.10.17
「星級」演員陳煒(煒哥)除了是位「好戲之人」,亦喜愛下廚,鑽研美食,故此廚藝同樣了得。
煒哥的丈夫是台灣人,這名「靚太」也可說是半個台灣人,對寶島的食材想必甚有研究。煒哥以主持身分引領觀眾走訪台灣的屏東、台南、高雄等地,尋找第一手當造食材。此外,雲南出產的野生菇菌,名滿中外;煒哥素來注重健康飲食,自當前赴這個「聖地」尋覓天賜的「寶藏」,順道瀏覽群山美景,欣賞雲南風光。
煒哥一眾型男好友...




第1集 - 東港的三寶
第2集 - 最「蠔」的體驗
第3集 - 開胃的饗宴
第4集 - 老蕉的香甜
第5集 - 「鰻」煮的滋味
第6集 - 爽脆的野蓮
第7集 - 矜貴的鯛魚
第8集 - 窩心的訪客
第9集 - 關廟的好麵
第10集 - 古法的傳承
第11集 - 清香的松茸
第12集 - 宣威的美「腿」
第13集 - 白族的文化
第14集 - 千年的鹽井
第15集 - 捕魚的精「鷹」
播出日期: 2016.11.04 (五)         
洱海是雲南省內第二大的淡水湖,煒哥與Bob、Michael、Steven到此拜會一班捕魚「高手」。艇上佇立着一隻隻威武的魚鷹,牠們久經訓練,全部均可在水中潛游2至3分鐘,且看這群魚鷹如何展示捕魚本領!煒哥還和其中一頭作「零距離」的親密接觸,引發眾人一陣哄笑聲。
輪到「煒哥廚房」的表演時間,煒哥炮製一道「蘿蔔絲鯽魚湯」。湖泊出產的魚穫腥味較重,烹調需要多花功夫,煒哥有何辟腥絕招?煒哥還有妙法令鯽魚於燜煮後,保持完整的賣相,留意她的巧手示範。
一行人及後在飼養「雲南本地乳牛」、「瑞士西門達牛」及「荷蘭荷斯登牛」的農場一遊,了解各種乳牛的習性及生活習慣;還會親自體驗「揸牛奶」,及品嚐新鮮牛奶所製的乳酪及芝士蛋糕。
煒哥在路上突然叫停汽車,原來因為途經一片藍莓田。雲南的日照時間長,盛產含花青素特高的優質藍莓。在產地搜購藍莓,價格相宜,眾人決定大量「入貨」。結束今趟尋味旅程之前,煒哥採用鮮奶及藍莓等「戰利品」,製作「藍莓熱香餅」,嫩滑滋味!


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