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[香港] (翡翠台) 《吾淑吾食澳洲篇》EP01-12[720P][HDTV-RMVB][2017-5-7]

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发表于 2017-2-5 23:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
(翡翠台) 《吾淑吾食澳洲篇》EP01-12[720P][HDTV-RMVB][2017-5-7]


首播日期: 2017.02.05

澳洲以盛產海鲜闻名,黄淑仪(Gigi姐)延续《吾淑吾食》的精神,分别与洪天明、苏玉华、梁嘉琪远赴阿德莱德、悉尼、墨尔本,展开品味嚐鲜之旅,体验风土人情,紧随原住民脚步,造访百年歷史的皇家植物园;荒废铁路隧道居然化身成蘑菇种植场!林肯港「海鲜之都」的美誉绝非浪得虚名,Gigi姐搜罗新鲜食材烹调佳餚,诚邀当地餐厅厨师切磋交流;置身零污染的海中心,享受即食青口的快感!


第1集 - 艾尔半岛
第2集 - 阿德莱德、悉尼、墨尔本
第3集 - 发掘南澳自然珍宝
第4集 - 南澳之旅最终站
第6集 - 学做意大利寛条麵和云吞
第7集 - 深入火车隧道内的菇菌场
第8集 - 南部高地牧场与悉尼粤菜
第9集 - 墨尔本青口养殖场及番茄温室
第10集 - 澳洲和牛 x Red Hill 橄欖
第11集 - 鱒鱼產地与士多啤梨果园
第12集 - 摩寧顿半岛松露与亚拉河谷水果
播出日期: 2017.05.07 (日)         
澳洲土地肥沃,阳光充沛,得天独厚的环境有利农作物生长。黄淑仪(Gigi)、梁嘉琪到访摩寧顿半岛一间顶级餐厅,看看老闆以新鲜车厘子製作果醋,甜味无与伦比。两位又随种植场负责人搜寻黑松露的芳踪,其间禁不住「亲亲」大地,呼吸泥土与松露的和弦。而Gigi姐亦就地取材,用天然的松露碎令瑶柱炒饭锦上添花。
从墨尔本出发,用半小时车程便可到达气候温和的亚拉河谷。果园负责人Len Rayners热爱水果,每次见他拿起收成,总能感受到那份由衷的满足。Gigi姐和嘉琪试味即场採摘的桃、树番茄和橙,多汁又清甜!还要留意「鲜果炆牛腩」和「粟子鸡汤」的製法。




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