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(翡翠台) 《香港情 香港味》 EP01-03 [720P][HDTV-MP4][2017-8-22]

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(翡翠台) 《香港情 香港味》 EP01-03 [720P][HDTV-MP4][2017-8-22]


XiangGangQXGW.EP01.rmvb_20170806_225045.265.jpg
首播日期: 2017.08.06
香港特色小食店蕴藏着香港精神。节目以真人骚形式,由一群对经营香港特色小食店充满热诚的人,说出一个又一个属於香港人的奋斗故事。节目还公开招募,选出一班渴望发扬香港特色小食的「追梦者」。
节目共三集,每集细说一位成功的饮食达人,以及两位「追梦者」的故事。薛家燕、「Ben Sir」欧阳伟豪、胡琳各自主持一集,与「追梦者」及达人交流经营香港特色小食店的经歷,从他们每滴汗水、每分微笑感受香港地道的味觉情怀。




第1集 - 北角鸡蛋仔、咖啡店、上海西餐厅-為理想和亲情奋斗
播出日期: 2017.08.06 (日)         
香港人都有一颗「追梦心」,為了实现梦想而努力不懈,展现香港人自强不息的精神。Ben Sir(欧阳伟豪)邀请了名誉全城的北角鸡蛋仔店老闆-廖伯伯(廖锦清),分享坚持保留「香港味道」的高低歷程。廖伯伯的儿子亦会现身,畅谈延续「家业」的决心和秉承父亲对食物的执着。
两位「追梦者」坚持对食物烹调的理念,為承传细腻的味道而奋斗到底。Miller机缘巧合下接触咖啡,自此与咖啡建立「不解之缘」,并拥有自己的咖啡店,奈何业主收回店舖而被逼结业。Miller没因挫折而放弃,希望终有一天能够重开咖啡店,发扬自己的咖啡理念,与每位欣赏咖啡的顾客分享「咖啡梦」。
Andrew现正是一间主打俄国菜的「上海西餐厅」老闆,经营餐厅的原因,全属童年时父亲带来的一碗「罗宋汤」,以及当中所建立的「父子情」。Andrew的父亲曾於一间旧式上海西餐厅任厨师,早年不幸患病。Andrew受父亲啟发,希望秉持父亲对上海西餐的热衷,於是由低做起,学习「上海西餐厅」经营之道。餐厅渐上轨道,还会在分店加入新元素,希望将蕴藏着「亲情」的「上海西餐味道」,介绍给香港人。

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